Kokosová roláda 2

• 2 kokosové orechy
• hrsť vlašských orechov
• hrsť datlí
• raw kakao
• kokosový olej roztopený

Kokosové orechy nastrúhame najemnno. 2/3 orecha použijeme na cesto. Hrsť vlašských orechov a datle - vopred trochu namočené - pomelieme na mäsovom mlynčeku. Premiešame s kokosovým orechom a pridáme lyžicu kokosového oleja. Všetko spolu dobre premiešame a vzniknuté cesto rozvaľkáme medzi potravinovou fóliou na placku. Do zvyšnej tretiny kokosového orecha pridáme agáve sirup a lyžicu kokosového oleja. Premiešame a rozotrieme na placku. Roládu pomocou fólie stočíme a dáme stuhnúť do chladničky. Krájame ostrým nožom, aby roláda ostala vcelku.