Čokoládový koláč

Cesto:

• 1, 5 šálky orechov (použili sme vlašské)
• pol šálky strúhaného kokosu
• 10 datlí

Datle a orechy na chvíľu namočíme (stačí hodina) a potom všetky suroviny pomelieme na mlynčeku na mäso. Vytvarujeme hutné lepkavé cesto. Ak máme výkonný mixér, suroviny nemusíme máčať, ale stačí, ak ich rozmixujeme na lepkavé cesto. Potom cesto vtlačíme na plech vyložený papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou.

Plnka:

• 10 datlí alebo iné sladidlo (agáve, med)
• 1 veľké alebo 2 menšie avokáda
• 6 pol. lyžíc kakaa
• trochu vody

Všetky suroviny (datle vopred namočené) spolu dohladka rozmixujeme na jemný krém a natrieme na cesto. Vodu pridávame veľmi opatrne iba vtedy, ak  hmotu nejde dobre rozmixovať.

Potom dáme vychladiť do chladničky.